GYIK
Kérdés: Miért lesz a barna cukor olyan kemény és száraz? A barna cukor idővel kiszárad, mivel a benne lévő nedvesség elpárolog. Ez kemény, csomós cukrot eredményezhet. Az éghajlat változása is befolyásolhatja a cukor állagát. Annak ellenére, hogy a cukor kiszárad és megkeményedik, nem káros, és továbbra is biztonságosan fogyasztható. Javasoljuk, hogy a cukrot légmentesen záródó edényben, nedvességmentes környezetben tárolja. Hosszú távú tároláshoz javasoljuk, hogy a barna cukrot hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tartsa. K: Hogyan lágyíthatom a kemény barna cukrot? A kemény…